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店慶第八波
  • 日本卷-蔡瀾食單-2

    蔡瀾  /  2011-10-01  /  山東畫報出版社
    ¥18.1(4.3折)定價:¥42.0

    蔡讕先生數十年心血之作,飲食文章匯編。領略蔡瀾生活哲學,將食物視為老友,執著如一,愛生活,愛美食...

  • 好色·沙拉-料理歡樂家

    ¥16.8(4.3折)定價:¥39.0

    這本以沙拉作為創作主題的食譜,做法極為簡單,不管你有沒有做菜的經驗,都可以親手完成。同時還有沙拉最基本的調油醋汁,搭配不同蔬菜如何變換調料配比,極其實用,但是簡單。這正是料理的一種最高境界,這其中包含了對新鮮、原味與本味的堅持。食物與生活一樣,是由底蘊慢慢累積而成的,這本食譜即是希望通過視覺與昧覺,激發每個人自己的靈感與想像,而不只是一本教你如何做沙拉的教科書...

  • 青山有紀的四季和風食譜

    (日)青山有紀著  /  2017-06-01  /  青島出版社
    ¥27.3(7折)定價:¥39.0

    一家人圍坐在餐桌前,面前一桌應季美食,這是生活的源動力。身體*需要的、*能量的食材,就該和*愛的人們一起分享。 四季更迭,每個季節各有千秋,都有應季的絕佳食材。應季食材新鮮營養,用融合了中醫藥膳的日式方法烹制,更是將食材的優點發揮到極致。 健康又美味的一日三餐,送給家人的*好的禮物。 ...

  • 蔡瀾食單-東南亞卷

    蔡瀾 著  /  2012-02-01  /  山東畫報出版社
    ¥18.5(4.3折)定價:¥43.0

    《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。   本套叢書共八輯,分別輯錄蔡瀾先生親身體驗過的世界各地餐館、名菜、特色飲食,都是值得記錄的美食經驗;各各歸類,分中國卷、日本卷、東南亞卷,余者統歸入世界各地卷。   《蔡瀾食單:東南亞卷》為東南亞美食卷,記述蔡先生所食過的東南亞特色食物和餐館。   蔡瀾先生語錄:對于食物,我只分好吃和不好吃,

  • 蔬菜和食

    (日)村田吉弘著  /  2017-07-01  /  青島出版社
    ¥14.8(3.8折)定價:¥39.0

    本書以蔬菜為主題, 介紹各種含有豐富蔬菜的主菜、副菜、湯品、米飯等料理, 讓讀者更好地理解家庭料理最重要的基本知識, 其主要內容包括: 煮物的比例 ; 醋拌涼菜的比例 ; 浸物·和物的比例等...

  • 西餐禮儀

    服部幸應  /  2004-05-01  /  云南人民出版社
    ¥11.6(5.8折)定價:¥20.0

    本書以各料理種類的用餐方式為中心,用圖文并茂的形式將在餐廳或是宴會中的用餐禮儀進行解說。 ...

  • 意大利餐制作大全

    川上文代  /  2010-04-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥27.8(5.8折)定價:¥48.0

    除了意大利料理的基本知識外,本書著重介紹了意大利面、通心粉、意大利風味湯、匹薩、燉飯、主菜及甜點的制作方法及要點步驟,同時附有一些制作基本知識,如意大利面的煮法,蔬菜的基本切法,調味料的計量方法等。全部采用精美照片圖解方式,將成功料理與失敗案例一起呈現對比,為讀者提供了熟練掌握制作技巧的清晰指導。一書在手,就可以使您的廚藝不動聲色地變厲害,真正做到高手升級,新手零失敗...

  • 中國卷-蔡瀾食單-3

    蔡瀾  /  2012-03-01  /  山東畫報出版社
    ¥18.6(5.8折)定價:¥32.0

    本書系列圖書是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。 本書是食單系列中,蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳,值得記錄的美食經驗...

  • 情迷意大利美食-一學就會的意大利餐招牌菜

    小林幸司  /  2013-09-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥27.8(5.8折)定價:¥48.0

    意大利餐=面條+比薩+燴飯?no!遠不止此 ?精選83道意大利餐招牌菜,包括前菜、主菜、配菜、湯類、主食、甜品,展示意式美味精髓。 ?數百張精美圖片,久經食客考驗的制作秘方,讓您學會正宗的意式美味。 ?細節決定成敗!烹飪小秘訣給美味加...

  • 學做意大利餐

    王森  /  2017-07-01  /  中國輕工業出版社
    ¥51.0(5.8折)定價:¥88.0

    ☆原汁原味呈現意大利名廚Roberto老師帶來的經典菜肴制作方法 ☆用家庭簡單的食材烹調出格調高雅的意大利餐 ☆超詳細制作過程,讓你輕松從新手變高手...

  • 日式輕食料理

    本書編委會  /  2017-09-01  /  青島出版社
    ¥23.1(5.8折)定價:¥39.8

    這是一本顛覆你對輕食印象的書! 輕食就是不能吃油炸食品? NO,這里有天婦羅、炸雞塊! 輕食就是只吃水煮菜? NO,這里有生姜豬肉燒、火鍋風味燉牛肉! 輕食就是不可以吃燒烤? NO,這里有味噌烤牛肉串、奶酪烤雞肉! 所有的美味通通可以放上餐桌, 只要合理搭配熱量500千卡, 就能任性享受美味,又不用擔心發胖。 一起來看 輕食餐的正確打開方式吧! ...

  • 世界香腸品鑒

    ¥61.6(7折)定價:¥88.0

    本書作者在世界范圍內廣泛搜羅優質的香腸, 并將其圖文并茂地展示在讀者面前。此外, 書中還搭配了40種經典的香腸食譜, 指導讀者用不同的香腸制作出美味的菜肴。書的最后附有詳細的在家自制生香腸、蒸煮香腸、熟香腸、辣腸及黑布丁的方法介紹, 包括器具、原料的準備以及詳細的制作步驟等...

  • 西餐醬汁圣經

    凱瑟琳.阿特金森  /  2017-12-01  /  中國輕工業
    ¥126.4(4.9折)定價:¥258.0

    這本包含有醬汁、莎莎醬、開胃小菜、酸辣醬、泡菜、蘸醬、芥末醬、柑橘類果醬、果膠和果醬等的實用性制作手冊,讓你精心制作的每一餐都令人難以忘懷。超過400道的這些配餐類的美食會給你制作的每一道菜肴增添一種原汁原味的風范,無論是搭配意大利面的傳統番茄醬汁,搭配鴨肉的香味撲鼻的橙味醬汁,還是隨手制作的用來搭配什錦蔬菜絲的沙爹串,也或者是當作配菜伴食的一道涼的沙拉。...

  • 365沙拉品味季節變換的大滿足

    ¥19.2(3.2折)定價:¥59.9

    沙拉新鮮美味,用途廣泛,是季節變換的優選表達方式——可以在一年中的任何時候作為一道不錯的主菜或配菜享用。做一道以甜豌豆和細長的蘆筍為特色的意面沙拉,或者一道豌豆苗豆瓣菜烤三文魚沙拉,將春天的精華盡收其中。在多汁的熟番茄甜玉米粒及濃味藍紋奶酪沙拉,或以香草米飯鋪底的烤南瓜沙拉中品味夏日味道。在秋天,享受一道熱乎乎的培根油醋野蘑菇沙拉,或者一道脆蘋果烤核桃仁嫩雞肉沙拉。到了冬天,鮮艷的柑橘類水果搭配裙帶牛排和辛辣的芝麻菜,或者充滿泥土清新

  • 絕世好醬DIY:日韓南洋風潮150種

    張瑞文 著  /  2008-06-01  /  汕頭大學出版社
    ¥21.0(7.5折)定價:¥28.0

    調醬技巧  調醬技巧輕松學 日式醬料  當和風吹起  日本調味料簡介  蘸醬   芝麻蘸醬   美奶滋蘸醬   辛辣蘸醬   甘口味噌蘸醬   細面蘸汁   蕎麥涼面汁   芝麻鹽   天婦羅蘸醬汁   土佐醬油   豬排蘸醬汁   蘿卜泥醋   和風燒肉醬   可樂餅咖哩蘸醬   可樂餅番茄蘸醬   姜汁醬油   蛋黃醬油   梅肉醬油   花生醬油   日式炒面醬  醋汁·沙拉醬   土佐醋

  • 包飯.粥餅-韓國食客

    許英萬  /  2009-06-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥14.7(4.9折)定價:¥29.9

    ●在本書中能夠看到有關料理材料的詳細說明,通過“食材要這樣選擇”可以選擇更好的材料,了解什么樣的材料最新鮮,如何鑒別優質材料的真假。●在每道料理前面,我們可以了解到對本道料理更多的飲食評價,包括飲食文化、營養成分、健康食療等等。●每道料理都配有詳細的步驟圖操作說明,通過“料理高手告訴你”可以了解到關于本道料理更多的烹飪知識、操作要點和關鍵步驟提醒。●在每道料理名字旁,會提示這道料理的3點貼士:分鐘——制作此料理所需的時間。千卡——以1

  • 完美西點

    何肖瓊著  /  2009-06-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥43.5(5.8折)定價:¥75.0

    本書主要介紹如何教你做西點:原料和材料、常用工具和專業工具、基本烘焙技法、評估糕餅的品質和謬誤、餅面裝飾、餅干、姜餅、派撻、千層酥、牛油蛋糕等...

  • 壽司品鑒大全

    小野二郎  /  2011-03-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥24.4(4.9折)定價:¥49.8

    本書分為五章,其內容包括:壽司的世界、壽司的制作秘笈、重要的配角、狹小緊湊的空間、壽司工匠的心得...

  • 金牌意大利餐

    ¥28.9(5.8折)定價:¥49.8

    本書介紹了134款地道美味的意大利料理的烹飪方法,涉及醬料、湯品、菜肴、面食、甜品等各個方面...

  • 飯100-懶人的日式料理

    瀨尾幸子  /  2017-09-01  /  煤炭工業
    ¥27.9(7折)定價:¥39.8

    1、日文原版書出版4年加印16次,好評如潮。 2、本書介紹的料理都是兩三步就能完成的簡單料理,均選用易購食材或者能長時間存放的食材,無需特殊烹調技巧,從沒下過廚房的人也能輕松制作。 3、疲憊的時候、失意的時候、孤單的時候一碗簡簡單單的米飯或許能慰藉你的心靈,吃飽了才有力氣繼續奮斗,不是嗎?...

  • 西餐輕松做

    薩巴蒂娜  /  2017-11-01  /  中國輕工業
    ¥19.5(4.9折)定價:¥39.8

    你想要的經典西餐都在這本書里 簡單方便,味道可口,還有一點小情調 打開這本書,來一場餐桌的世界游歷 16年暢銷美食圖書經驗的積累; 1000張精美圖片讓美食呈現眼前; 讓西餐走上中國百姓家的餐桌,從來不是什么難事。打開這本書,就用我們身邊的食材、熟悉的做法,去嘗試新鮮的口味,給生活添點新的滋味吧! ...

  • 別說你會吃日料

    碗丸,中午十三點著  /  2017-04-01  /  青島出版社
    ¥29.9(7.5折)定價:¥39.8

    你會吃日料嗎? 那么我來問問你: 壽司的前世今生與百變形式有哪些? 精進料理是如何在日本寺廟中流行的? 什么是懷石料理?什么是鯛大位,鯉小位?什么是旬鮮? 從一條鰹魚到一束木魚花,這中間發生了什么? 為什么日本人說,一顆米粒上的七個神明? 為什么,日本美食家北大路魯山人說,食器是料理的衣服? 為什么蔡瀾說,對日本人來說,吃壽司也是極為奢侈的,到不熟悉的店,隨時像魚一樣被斬成數塊? 所以, 《別說你會吃日料》。...

  • 法國費朗迪學院西餐烹飪寶典

    米歇爾.唐桂  /  2018-01-01  /  中國輕工業
    ¥264.6(7折)定價:¥378.0

    137種基本烹調技法和食材加工方法分步示范 143道經典菜譜和創新美食傾情親傳 1500多幅高清步驟圖詳細演示 13大類特色烹飪主題展示,食材選購和烹飪竅門詳盡介紹 大師手把手傳授基礎知識、烹飪技法,廚藝秘籍和經典菜譜盡收 ...

  • 藍瓶物語-不止一杯好咖啡

    趙慧  /  2018-03-01  /  東方
    ¥42.6(8.7折)定價:¥49.0

    【小而美品牌煉成術】【精品咖啡世界的入門書】藍瓶咖啡 BlueBottle Coffee,第三次咖啡浪潮的代表品牌。如果你有個小小的咖啡館夢想,它能給你一個不錯的參考;或者你在研究咖啡店品牌,它是個非常有價值的代表品牌。 每個人都為它的杯子拍照,為Instagram貢獻了將近20萬張照片一個瘋狂喜歡日式咖啡的美國人,在一個有些尿騷味的巷子里開了*家店鋪,然后帶動了*酷的一次咖啡浪潮。一本為你輕松撣去踏入精品咖啡館時的忐忑感的有趣咖啡書

  • 精致日本料理

    蔡新發  /  2009-10-01  /  青島出版社
    ¥15.6(8.2折)定價:¥19.0

    NUL...

  • 昆明美食指南2004

    孟澤  /  2004-05-01  /  云南美術出版社
    ¥23.1(7.7折)定價:¥30.0

    本書介紹的餐廳也不是胡亂編造的,是本人在多年的美食記者生涯里感受的一些札記,介紹餐廳的原則就是它至少一年之內在較好地營業,不會讓你找不到它的蹤影。為了做好本書,作者花費了許多時間和銀子,去尋找去感受,批昆明的美食做了一人最全面的掃描和粗略的介紹,這個尋找的歷程有點長,花費了近一年的時間...

  • 西菜集萃

    賴聲強  /  2004-04-01  /  上海科技教育出版社
    ¥31.5(7.5折)定價:¥42.0

    從12世紀開始,烹飪在歐洲就已成為專門的學問,其中法國菜更是享譽世界,為各國廚師所推崇。近年來,法國菜、意大利菜等歐陸美食在古典菜肴的基礎上融入了新式烹飪技法,講究風味性、天然性、技巧性和裝飾性的協調與糅合,經過不斷的推陳出新,最終形成了如今歐陸特有的美食風情。 我從事酒店管理工作已有二十多年,先后到過許多國家,切實感受到現代西餐業發展相當迅速,個性化西餐層出不窮。前不久,我在意大利考察學習,羅馬的同行請我去了一家當地著名的西餐

  • 豪情美洲菜

    田心瑩編寫  /  2005-01-01  /  中國青年出版社
    ¥18.0(7.5折)定價:¥24.0

    提到美洲菜,很多人一定覺得很陌生。和歐洲、亞洲比較起來,美洲菜的發展,尤其對北美洲而言,似乎并沒有什么明顯的特色。事實上,這三種菜系都有著相異之處,但是也相影響重疊,有許多的相似之處,以所謂美式餐飲而言,美國本身便是由英國移入的移民所建立,并靠著一波波的移民迅速發展,在短短的200余年間,成為世界上第一強國。而所謂的美式餐飲,也是慢慢地才發展出一個雛形。這其中當然吸收了許多移民的飲食概念與菜式,像墨西哥菜,本身便個有極辣、口味香的特色

  • 幽情日本菜

    田心瑩編寫  /  2005-01-01  /  中國青年出版社
    ¥22.5(7.5折)定價:¥30.0

    本書除了告訴讀者日本料理用餐禮儀及常遇到的問題外,也希望能夠讓讀者了解點菜的訣竅,書中的點菜范例僅為示范,相信聰明的你在看完整本書后,對日本料理更進一層的概念,進而活用書中提供的信息,成為一個吃得內行的料理高手。由于許多日文字詞,都由大量的日文漢字以及假名日文字所組成,而許多固定名詞都是直接使用漢字,因此書中附近了常見菜肴中日文名稱對照表,與一些特定名詞外,均不列出是文,而僅注明日文讀者的羅馬拼音,供讀者參考。本書中提及之專有名詞后所

  • 法式西餐

    張慧  /  2005-04-01  /  中國建材工業出版社
    ¥17.6(8折)定價:¥22.0

    隨著現代社會的飛速發展,尤其是交通、傳媒、通信的快捷便利,地球變的越來越小了。東西方文化交流的日益廣泛與深入,使得作為西方飲食文化主流的西餐也逐漸深入到普通百姓的生活中。由于西餐具有用料精細,菜肴香醇、營養搭配合理、烹制工藝簡單獨特等優點,受到我國大中城市廣大消費者特別是年青人的喜愛。為此我們編寫了這套叢書,叢書共分俄式、英式、法式、德式、日式、韓式及阿拉伯風格共八種西餐的制作方法。叢書以簡潔的文字介紹了簡單實用的西餐制作方法近800

  • 英式西餐

    張慧  /  2005-04-01  /  中國建材工業出版社
    ¥17.6(8折)定價:¥22.0

    本叢書共分俄式、英式、法式、德式、意式、日式、韓式及阿拉伯風格共八種西餐的制作方法。叢書以簡潔的文字介紹了簡單實用的西餐制作方法近800種,每一款菜肴在介紹制作過程的同時還介紹了關鍵的廚藝經驗,使讀者能更好領會作者的意圖,更好地掌握西餐的制作技巧。每款菜肴還配有精美的圖片,所有的原材料在市場上都能購買得到,操作方法也簡單實用,在餐館和家庭都可以進行制作...

  • 150道日韓南洋醬料

    張瑞文  /  2004-06-01  /  汕頭大學出版社
    ¥15.5(5.2折)定價:¥29.8

  • 素的歐式套餐

    ¥13.9(5.2折)定價:¥26.8

    本書是臺灣三悅文化圖書事業有限公司正式授權出版的中文簡體版圖書。本書提供了12套經過精心設計,充滿了歐式風情的互食套餐,不論是沙拉,濃湯、面、飯、涼菜或焗烤,都讓人贊不絕口。 想要烹調美味可口的西餐,其實并不困難。有興趣的話,不妨參照食譜,大展身手一番!它會讓你的餐桌呈現不一樣的風情,也會讓親朋好友對你的廚藝驚羨不已...

  • 西餐伺候中國味

    (瑞典)大龍/曾琳  /  2005-10-01  /  中信出版社
    ¥28.5(7.5折)定價:¥38.0

    作者一直認為,做菜是要在灶臺前眼看心受的,就像學戲要拜師父一們,怎能憑看字、看圖就學會。所以書架上一本菜譜都沒有,也不精此道。嫁了個從商的丈夫,沒想到他卻酷愛烹飪,還收藏菜譜,在學校里學的是化學。很多人會說:西餐,吃都吃不明白呢,還做?可是如果做了,不就能吃了?只不過是把筷子換成了刀叉。西方人不也是在家里做飯,我們的菜譜就是這些西餐家常菜,有的菜做起來,比中餐還容易呢!每天做中餐,偶爾換換口味,也是好的。只是油鹽醬醋瓶子的旁邊,多幾個

  • 低卡醬料理20元搞定II 西式醬料理

    張小雯  /  2005-11-01  /  云南人民出版社
    ¥15.0(7.5折)定價:¥20.0

    本書張小雯私房中式醬料理Secret Recipe,現場直擊!醬料-食材聰明采購秘招大公開。兼顧營養健康與美味的省錢食譜,多一份香味,少一份熱量,明星萬用醬,首度大公開!究竟醬汁藏有什么樣的魔法,可以創造百變滋味,風味特出?就讓醬料加持您的手藝,讓您變成醬料魔法師...

  • 美麗韓國菜—四季料理

    ¥28.5(7.5折)定價:¥38.0

    韓國具有獨樹一幟的飲食文化,韓國菜的味道和效能也得到世界性認可,尤其和我國的飲食習慣極為相通共融,普遍受到國人的喜愛。 本書作者韓榮實現任淑明女子大學食品營養系教授,韓國飲食研究院院長,德國波恩大學食品工學研究所博士后,兼該研究所客座教授。歷任釜慶大學食品生命系教授等。 《美麗韓國菜》匯集了韓國各個地方200種好吃易做的代表性菜肴,并由韓榮實教授親身傳授每種佳肴的料理過程,而且相應配以高質感的實景圖片。本書展示了象征各種禮

  • 媽媽的菜

    琳琳  /  2006-09-01  /  中信出版社
    ¥24.5(6.8折)定價:¥36.0

      我的全名是曾琳,從學校畢業后,就沒人這樣叫了。大家都喊我小名——琳琳,是老爸說,介紹自己的時候,要把姓冠上。   五年前一個偶然的機會,開始在北京電視臺做了一檔教做西餐的美食節目,也同時在一些時尚雜志開了關于西餐的專欄。把簡單、好吃,適合中國人口味的西餐教給大家。就這樣不知不覺地做了這些年,也不知不覺地讓自己陷了進去。   越來越發覺在美食的世界里,除了中餐,還有一大片廣闊的領地有待開發。很愿意把自己發現的與人分享;很驕傲為三

  • 2007-臺灣精華美食與特色餐廳

    ¥10.4(5.2折)定價:¥20.0

    鑒于有越來越多的內地游客前往臺灣旅游,我們特別策劃出版了《2007臺灣精華旅游與特色餐廳》一書,不僅將臺灣的美食進行分類導覽,并深入淺出地介紹臺灣飲食文化的前世今生和眾多特色,其中包括了許多極具特色的餐廳;另外還實地走訪臺灣的十大夜市,挑選出最受歡迎的小吃呈現在您眼前。總而言之,只要有本書在手,不用擔心到臺灣不知道要吃什么,甚至連回家時要分送親朋好友的特色禮品在本書里也都找得到,絕對是您想仔細品味臺灣時最佳的伙伴。 ...

  • 海鮮-在家做出餐館味道

    王詩薇 編著  /  2007-08-01  /  海天出版社
    ¥12.2(6.8折)定價:¥18.0

    我最愛站在傳統街市的魚檔看魚販叫賣,他們會把活跳跳的海鮮努力向你推銷,還給你不少烹調建議和專業挑選訣竅。多買幾次,分分鐘鐘成為海鮮專家。每當你看到七彩繽紛的魚兒在水巾游來游去,突然一個鯉魚翻身,活魚擺尾,你的衣服就會濕掉一大片、令你又氣憤又好笑;橫行霸道的紅花蟹、耀武揚威的綠泥蟹、懶洋洋的三點蟹在水中以不同步法行動,十分有趣;貝殼類的反斗旱會向途人噴水,冷不防,頭面身上都沾上海水。雖然會有潛在的危險,仍然吸引著我駐足停留,因為它們真的

  • 面-在家做出餐館味道

    郭美寶 編著  /  2007-08-01  /  海天出版社
    ¥12.2(6.8折)定價:¥18.0

    “面”對于都市人來說,是最具有生活創意和最適合搞搞新意思。人們對“面”情有獨鐘,充滿街頭特色的車仔面,記錄了香港草根階層的生活作息,陪著許多香港人一起走過許多幸福或艱辛歲月;味道濃烈而鮮味十足的云吞面(以前叫作“細蓉”),碗仔細細,蛋面纖幼彈牙,胡椒大地、魚蝦頭湯底,永遠都會勾起香港人思鄉情懷;惹味十足的炒貴刁,充滿刺激味蕾的味道之旅,香辣中又帶滑嫩的河粉,挑戰你對味道和質感的認識;味道清鮮的星加坡蝦面,用了大量的蝦頭、蝦殼、小魚干和

  • 五星級西餐

    ¥21.0(7.5折)定價:¥28.0

  • 菁制美食的幸福西餐

    菁制美食  /  2007-10-01  /  東方出版社
    ¥22.4(7.5折)定價:¥29.8

    單從美食而言,全套書中既有系統、全面介紹美食知識,菜品層次較高,適合提升讀者廚藝水平的《大菜的美食物語》,也有適合于工薪層消費的,簡單易學的《瀟瀟的簡約廚房》;既有表達獨特創意融匯南北大菜的《食尚煮婦的妙心慧廚》,也有廣東地方特色濃郁的《吾三吾四的味覺人生》;既有身處異國他鄉,系統傳播西餐知識的《菁制美食的幸福西餐》,也有同處國外,但強調美食文化的中西融合、美食與營養和諧搭配的《食時尚的美麗素食》,還有專業傳授家庭烘培技藝,細述育兒心

  • 西餐烹飪技術

    高海薇 編著  /  2008-01-01  /  中國紡織出版社
    ¥14.9(7.5折)定價:¥19.8

    從世界看中國。中國的餐飲業,實際上,一直在這個方面進行不懈的努力,從歷史來看,我們一直對西方烹飪進行借鑒與創新。早在漢代,我們就從西方引進了芝麻、黃瓜、胡蘿卜等原料。而四川菜能夠成為四大菜系之一,長盛不衰,也得益于善于使用辣椒這種舶來品。近些年,隨著改革開放,國內外交流的El益頻繁,西餐餐廳的增多,西方菜肴逐漸走上中國人的餐桌,這為中餐借鑒西餐,豐富和發揚中餐烹調技法和菜品種類,提供了更多的便利。 由于人文、地理等條件的不同,西

  • 西餐工藝-(第二版)

    高海薇  /  2008-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥6.1(3.4折)定價:¥18.0

  • 第一次做西餐就成功

    何行記 著  /  2008-03-01  /  中國紡織出版社
    ¥14.9(7.5折)定價:¥19.8

  • 懶人做西餐

    于雙意  /  2008-05-01  /  中國輕工業出版社
    ¥7.7(4.3折)定價:¥18.0

  • 歐洲經典美食游

    ¥19.5(4.9折)定價:¥39.8

    毛氏夫婦曾常年旅居歐洲,又深具事必躬親的實踐精神,遍游歐洲各國,在欣賞秀麗風光之余,四方探尋特色美食,懷揣赤子之心,DIY出一個個精致食譜,與我眾人共享那美食觸動味蕾的美妙感覺。 本書是作者親歷歐洲的所見所聞,娓娓道出了歷史悠久的意大利瑪格麗特比薩、色彩繽紛的西班牙什錦菜飯、如夢如幻的法國舒芙里點心、花樣迭出的德國香腸……這不僅是一本關于歐洲美食的經典食譜,更是一部飽蘸文化筆墨和優雅情致的旅游牛皮書,讓人品味出濃郁的歐洲風情...

  • 歐洲浪漫美食之旅

    林瑩  /  2008-06-01  /  上海科學普及出版社
    ¥27.9(7折)定價:¥39.8

    作者夫婦曾常年旅居歐洲,又深具事必躬親的實踐精神,遍游歐洲各國,在欣賞秀麗風光之余,四方探尋特色美食,懷揣赤子之心,DIY出一個個精致食譜,與我眾人共享那美食觸動味蕾的美妙感覺。 本書是作者親歷歐洲所見所聞,娓娓道出那香氣四溢的多瑙河邊炭烤大排、熱氣升騰的瑞士風度起司火鍋、百家齊放的家釀自售水果酒、浪漫溫馨的法式薄餅……這不僅是一本關于歐洲美食的經典食譜,更是一部飽蘸文化筆墨和優雅情致的旅游牛皮書,讓人品味出濃郁的歐洲風情。

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